红花囍凤全鸡火锅是宁波新式火锅品牌，以其独特的全鸡火锅、网红品类搭配小米药膳锅底火锅而闻名，对于吃惯了传统的川味火锅的吃客，这样的新吃法和口感必然成为火锅市场的焦点。那么该品牌是味到餐饮管理有限公司的主打餐饮项目，目前由于市场人气火爆，吃客数量与日俱增，为了适应市场需求，公司总部陆续在周边多个城市开设红花囍凤全鸡火锅合作店，增强品牌影响力和全鸡火锅代表性。
那么既然是全鸡火锅，那么全鸡产品就是店里的招牌菜了，精选一百八十天散养走地鸡。在品尝并筛选过几十种不同品种,经历几百次尝试之后,喜凤蕞终选择了走地鸡。黄金鸡经过密制手法统一腌制,自主研发智能烤舱，二次处理，层层加工，再经密制锅底熬涮入味，此时黄金鸡油亮酥香的外皮变得筋道，内里肉质已然软嫩，浓郁汤汁侵润肌理，肉酥脱骨，放入口中,锅底浓香与鸡肉Q弹,两种美妙滋味碰撞相融.....
红花囍凤全鸡火锅不止有鲜香的全鸡菜，还有甜甜的冷饮和甜品，那么不仅如此，为了加深人们对于余姚文化的更深刻印象，对于红花囍凤全鸡火锅店铺的装修也是非常注重，表达出浓浓的国潮气息，门口的大字，低调且不乏典雅气息的设计元素，颜色的运用极为合理，大气。首先让人一看就有联想感受自然而然就会对店铺的美食充满欲望。
那么，红花囍凤全鸡火锅也被吃客们叫做“火锅品类的新物种”，以它具有灵魂性、创造性的餐饮形象呈现在大众面前。话题性多，评论参与度高，不管人们众说纷纭，红花囍凤全鸡火锅始终坚持自己的品牌出发点和带入感级强的国潮美食为主线，一步步前进。
红花喜凤去厨师化,降低人工成本，标准化制作,菜品口感一致，三步出餐.制作时间减少翻台率提高，降低物料消耗,提高利润空间。
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