如果你进入西藏，除了要去看美丽的风景之外一定要去尝尝当地的美食了。在西藏最有名的就是当地的鲁朗石锅鸡，不要小看了这个石锅鸡，这个美食只要是到过西藏吃过一次的人都会念念不忘这种美味。很多去西藏的驴友回来后都纷纷网站上发帖这种石锅鸡有多么的美味可见盛名在外。
鲁朗石锅鸡就是在鲁朗镇上用石头做成的锅煮的鸡，但是这种石头可不是一般的石头，这种石头主要是墨脱人民以世界上稀有的天然皂石为原料，并且由当地的人们用钢刀手工削磨而成的。在墨脱当地，这种天然的皂石非常软，用手指甲轻轻一划，就可以划出一道痕迹，但是当离开墨脱县，这种皂石就会变的坚硬似钢铁。这种石锅石锅中又含有人体所需的锌、铁、钙、镁等16种微量元素，而且又有很好的保温性，因此在当地广受欢迎。很多当地的人们就用这种石锅做饭，煮菜，炖肉，不仅美味，而且益寿延年对心脏病、脑血栓、心脑血管的疾病有很好的食疗保健作用。
鲁朗石锅鸡的做法：
材料：
主料：手掌参、大鸡腿、蘑菇、百合、莲子、薏米
配料：香菜、小香葱、姜片、当归、蒜、枸杞、红枣、八角、花椒、盐、糖
鲁朗石锅鸡的做法步骤
1. 鸡洗净去内脏切成小块，姜切大片，手掌参用水浸泡半小时。
2. 大火烧热炒锅中的油至七成热，将鸡块倒入炒锅中，快炒，肉变得紧致，颜色呈金黄色后盛出备用。
3. 将石锅在火上烧热一点，倒入半锅左右的高汤，放入当归、手掌参、百合、莲子、薏米、手掌参、大枣等配料放人，再放入炒好的鸡块和姜片。
4. 大火煮开后转成小火慢炖，调入盐，中间如果觉得水少，一定要加煮开的高汤，熬制3小时就可以了。
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