生姜是一种常见的调味料和中药，具有较高的经济价值。在种植过程中，以下几种情况都会导致生姜出现黄叶或枯叶死棵问题。
1、叶枯病生姜叶枯病主要为害叶片，发病初期为黄褐色枯斑，后逐渐扩展到整个叶面，发病部位生出黑色小粒点，严重时会全叶变褐枯萎。高温高湿、连作、植株过密、通风不良、氮肥过量、植株徒长等条件下易发病。
防治措施：
1.农业防治：秋冬要彻底清除病残体，田间发病后及时摘除病叶集中深埋或烧毁。
2.药剂防治：青枯立克150倍+大蒜油1000倍叶片喷雾3次，间隔2-3天，第三次喷雾时复配沃丰素600倍。严重时可复配相应化学杀菌剂。
2、姜瘟病主要侵害姜根部、地下茎和地上茎。染病姜块初呈水渍状、黄褐色、内部逐渐软化腐烂，挤压有污白色汁液，味臭。茎部染病，呈暗紫色，内部组织变褐腐烂，叶片凋萎，叶色淡黄，边缘卷曲，最后死亡。带病姜种是主要侵染源，水肥使用不当，高温多湿，时晴时雨，土温变化剧烈也是引发姜瘟的主要原因。病原还可通过流水、地下害虫进行传播。
防治措施：
1.农业防治：选择地势高，排水好的地块种植；基肥以腐熟的有机肥为主；发现病姜后及时拔除，带出田外深埋；出现病株后，杜绝漫灌，串灌，以喷灌，浅水沟灌为宜。
2.药剂防治：1）病株及病株周围区域3-4米用土围起来，撒上生石灰。大蒜油1000倍+青枯立克150倍+哈茨木霉菌300倍灌根，大水灌透。为求巩固，再过2-3天后可用上述方法再灌一次。其中配合大蒜油1000倍+青枯立克150倍全园喷雾2-3次。
2）死棵用薄膜袋子连土一起带走，不要用编织袋，以免病菌撒的到处都是。用生石灰填土，周围用土围起来，撒上生石灰。
3、纹枯病又称立枯病，主要为害叶鞘，也为害叶片。发病叶鞘上有生灰绿色圆形病斑，后扩大呈不规则形或长圆形，叶片有水浸状病斑，扩大后呈云纹状不规则的大型病斑，软化腐烂，湿度大时病斑处产生白色蛛丝状的菌丝体，后期菌丝集结形成菌核。
高温多湿，种植地郁蔽，通风透光不良，偏施氮肥，土壤黏重，重茬，肥力不足易得此病。
防治措施：
1.农业防治：及时清沟排渍，降低田间湿度；避免用稻杆作姜地覆盖物；水旱轮作；施用腐熟的有机肥。
2.药剂防治：方法同叶枯病。
4、炭疽病主要为害叶片，叶斑多从叶尖叶缘开始，初为水渍状褐色小斑，后扩展成梭形、椭圆形或不定型病斑，斑面云纹明显或不明显，斑边缘有黄色变色部。发病后期，病斑连合成斑块，叶片变褐变枯。空气潮湿时，斑面会出现小黑点。
连作地，田间湿度大，偏施氮肥，生长势过旺，雨水多易发病。
防治措施：
1.农业防治：选择土层深厚、有机质丰富、地势干燥、排水良好的地块，高垄深沟栽培；施足氮肥，增施磷肥、钾肥和有机肥；及时清除病株残体。
2.药剂防治：方法同叶枯病。
5、生理性黄叶
1.培土时造成的物理伤害：培土时，由于操作不当导致生姜受伤，影响养分的传输，或易受病菌侵害，从而导致黄叶。
2.土壤黏重，有机质含量低：有机质含量低、黏重的土壤，会影响生姜根系的生长和对养分的吸收利用效率，出现烂根、缺素症状，从而导致叶片发黄。
3.水分、光照、高温：干旱缺水、阴雨连绵、光照强，温度高时叶片蒸腾失水的速度快于根系吸水的速度，都会导致生姜出现黄叶。另外，夏季持续高温，地表水分蒸发，高温水蒸气也会灼伤了生姜的叶片，使叶片萎蔫。
4.药害：除草剂选用不当会出现药害，不止当季使用的除草剂会出现药害，如果上茬使用了残效期较长的除草剂也会受害，出现生长缓慢、叶片发黄之类的情况。
防治措施：培土时谨慎操作，避免对生姜造成伤害；增施有机肥，改善土壤结构；及时排水防涝，及时浇水；夏季要注意遮阴，减轻叶片蒸腾作用；选择残效期短的除草剂。
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严格选地，避免连作：选择土质肥沃、土层深厚、透气性好、有机质丰富，保水保肥力强的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田块地势稍高，排灌方便，不易积水。生姜不宜连作，应与水稻、十字花科、豆科作物等进行3—4年的轮作。
南方生姜的种植技术
一、选择合适的地点和土壤。
生姜喜荫，怕强光，要选北坡背阴的丘块。同时要选择肥沃的壤土，忌黄红土等粘性土壤。我地土壤特别是旱土大多数是残、坡积物，肥力低、土层薄，尽量选择耕层较厚的土壤，翻耕时，尽量深翻。
二、合理轮作
生姜忌连作，连作易发姜瘟病，防治困难，造成减产。生姜连作不能超过两年，轮作作物不能选择辣椒等茄科类作物，如果是高岸田水旱轮作。
三、选种、消毒
种姜要健壮，催芽前用农用链霉素消毒，防止种姜带毒。连作丘块要进行土壤消毒，北方使用氯化苦进行消毒，我地土壤基本不具备此等条件，可用农用链霉素、百菌清等对土壤进行消毒，重点是上年的种植沟。特别要注意清园，对上年残留的生姜根、茎、叶要彻底清除，减少病虫源。
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