TMR-805魔芋粉(淀粉肠弹脆粉)
本品为淀粉凝胶型魔芋胶,具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成热不可逆凝胶结构,增强制品的弹脆特性,是制作淀粉肠的优质原料。
使用方法:与其他原料混合均匀即可。
参考用量:0.5-0.8%
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更新日期2020-03-31 10:42
品牌: |
未填 |
所在地: |
河北 石家庄市 |
起订: |
≥1 |
供货总量: |
10000 |
有效期至: |
长期有效 |
TMR-805魔芋粉(淀粉肠弹脆粉)
本品为淀粉凝胶型魔芋胶,具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成热不可逆凝胶结构,增强制品的弹脆特性,是制作淀粉肠的优质原料。
使用方法:与其他原料混合均匀即可。
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