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正宗的朝鲜面分为冷面、热面 一年四季都可食用。朝鲜面多用碗食用，亦有用碟子盛装 的，冷面的汤就相对较少，热面汤多。冷面的作法，是把面条煮熟后，用凉水抄干后的面条，再放进盐、醋、酱油等调味料，并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。吃时把伴菜与面条拌好，再配以朝鲜咸菜或泡菜，即可食用 热面是直接加热汤实用。
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冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆，都是一种很受欢迎的食品，而在中国大陆，朝鲜冷面因其价廉、食用迅速，流行在不少的街头小吃店。中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，较后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。 满口香常年培训小吃项目:1.秦镇大米皮 2.陕西凉皮（凉拌、热炒） 3.宝鸡擀面皮 4.西安烙面皮 5. 川味麻辣烫 6.重庆酸辣粉 7.香菇鸡丁米线 8.香辣面（一绝） 9.飘香麻辣粉 10.武汉热干面 11.朝鲜面 12.五香卷凉皮 13.鸡丝牛筋面 14.鸡丝牛筋面 15.不辣红油 16.大料配方及用途 17.花生牛奶蒜 18.高汤制作 19. 奇香红油 20.奇味飘香辣椒油 21.砂锅土豆粉
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河南新乡满口香餐饮技术小吃培训学校，满口香烧烤培训项目1.烤羊肉串2.烤羊排3.烤鲜鱼4.烤羊内腰5.烤羊外腰6.烤羊鞭7.烤羊尾巴8.烤羊板筋9.烤鱿鱼10.烤大虾11.烤鱼丸12.烤蟹棒13.烤甜不辣14.烤鱼豆腐15.烤牛肉丸16.烤鸡肉丸17.烤海鲜18.烤馍干19.烤青菜20.烤韭菜21.烤金针菇22.烤茄子23.烤青椒24.烤香菇25.烤洋白菜26.烤豆皮27.烤豆腐干28.烤腐竹29.烤面筋30.疯狂烤翅31.烤翅中32.烤翅尖33.烤全翅34.诸葛烤鱼35.状元烤蹄36.馕坑烤肉37.烤羊腿38.烤分割羊肉39.烤羊肋排。
河南省新乡市满口香小吃培训学校
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