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互联网销售的食品应当符合法律、法规、规章的规定和食品安全标准的要求。法律、法规、规章等规定禁止销售的食品,不得在网上进行信息发布及交易。第十二条网络食品经营者不得通过互联网销售散装熟食、无包装的散装食品。未取得食品经营许可的个人,不得通过互联网销售的食品。第十三条从事、特殊医学用途配方食品中非特定全营养配方食品、婴幼儿配方乳粉网络经营的,除符合本办法第九条规定外,还应当标明产品批准文号或者备案编号以及广告批准文号,并链接至食品监督管理部门网站对应的数据查询页面。网络食品经营者不得从事特殊医学用途配方食品定全营养配方食品的经营。第十四条网络食品信息发布应当真实、准确、完整,不得作虚假宣传和虚假表示。

此外,食环署还签发许可证给某些店铺以供售卖限制出售的食物,如切开售卖的水果、寿司、刺身、介贝类水产等。经食品门认定的不符合食品安全标准的食品,食品生产经营者应根据情形采取补救、召回或销毁等措施;属于食品安全法第28条中规定的五类食品,食品经营者进行销毁并记录,所需费用由食品生产者承担。如有证据表明食品经营者有过错的,食品经营者承担相应费用。食品生产经营者对不符合食品安全标准的食品,进行无害化处理或销毁,并记录处置结果。销售者发现其销售的食品存在安全隐患,可能对人体健康和生命安全造成损害的,立即停止销售该食品,通知生产企业或供货商。市食品办负责人表示,这是为了强化对问题食品的退市监管,为防止出现诸如染色馒头等过期食品再上市的现象。

餐饮管理智能化

这里可以举一个例子,之前BTV采访过一家无人化管理餐厅——失重餐厅spacelab,这家餐厅的大特色是无人上菜,菜品“从天而降”,因为无人点餐、无人送餐、无人收银,所以也被称为“无人餐厅”,仅仅从人力上每月便能节省5万元。而客如云恰好是这家餐厅的技术支持,将智能化餐饮管理系统应用的淋漓尽致。

借助信息技术、信息化管理这一平台毕竟是一条有效途径。低谷中更要考虑如何“节流”,要做到物尽其用,加强内部管理,在不降低服务标准的前提下大程度缩减成本,节流下来的就是利润。

具体情况还有待进一步调查,后将由市食品办统一说明。店面责任人被停职,昨日,北京稻香村调查后回应,“稻香村负有一定的管理责任”,并向消费者表示歉意。北京稻香村表示,第五肉类联合加工厂、的合作商。公司只销售猪血制品,鸭血并不在允许的日常销售范围内,但农大店和北师大店擅自超范围经营,而这批产品的供货商没有出具该批次《肉品品质检验合格证》和《动物检疫合格证明》,考虑到是“故有渠道和原有供方”,因而疏忽了查验证明这一环节。“问题门店责任人已被停职检查,停发半年奖金,接受进一步处理。”北京稻香村相关负责人称,已给所有门店发了通知,停售所有的猪血豆腐。公司将对全市121家门店是否存在违规采购和销售展开全面排查。

同时食品流通许可证的办理,必须是法人亲自办理,不得让其他人进行代办。同时也不能以其他机构和个人的名誉办理,如果不按照程序的话,是拿不到食品流通许可证的,大家要注意一下

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