大麦茶是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料。把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香，喝大麦茶能开胃，助消化，有减肥的作用。茶味口感会有点苦涩，谈不上甘美清香，由于泡在水中水解物质很少，也远谈不上营养丰富[1] ，但也就算风味独特，清热解毒。大麦茶不含茶碱，单宁等，不刺激神经，不影响睡眠，不污染茶具，不污染牙齿。
麦茶在国内，尤其是北方并不是稀罕的东西，我国北方盛产大麦，麦茶更多的是就地取材而诞生的。青海东部农业区，大麦是地里盛产的农作物，于是，就地取材，用炒熟的大麦粒压碾成麦碴后就熬成了麦茶，茶汤呈现的是黑褐色，闻着是类似咖啡茶的清香。大麦茶微波烘焙熟化提香设备
随着生活水平不断提高，人们饮茶从原来单一的茶，多样复合性的饮品，从原来止渴到保健养颜的特性，从只要好味、好饮的需求，到求亮丽、色美、观赏性相结合，人们对茶的要求是步步升级。
在韩国餐馆里，与烤肉同时提供的一成不变的免费茶饮就是大麦茶。北京中医药大学常章富教授说，大麦味甘、性平，有去食疗胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食之功效。
大麦茶具有降温解毒、健脾减肥、清热解暑、去腥膻、去油腻、助消化的功效，可以消除胸闷腹胀之感，增强胃动力。久坐电脑前的白领一族不妨每天喝上几杯大麦茶。一段时间后，你会发现不仅自己的肠胃功能好了，便秘慢慢消失了，整个人也清爽起来，一举多得。大麦茶制作工艺先进，产品优良，不含任何添加剂，具有医疗保健作用。大麦茶属传统饮品。大麦茶为纯天然、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品。市面上很多的品牌如义乌美涵茶叶有限公司公司生产的大麦茶，蕴含天然谷物精华，原生态。大麦茶微波烘焙熟化提香设备
山东潍坊某客户采购立威微波炒熟设备来加工大麦茶，现在客户有两条线，一种是传统的转炉加工大麦茶，另外一种就是用微波设备炒熟大麦茶了，我们都知道，一般大麦茶炒熟、烘焙或者熟化都用传统的转炉或者炒锅，这种传统的转炉或者炒锅优点就是价格比较便宜，但是口感没有微波设备烤出来的外观及味道好些。转炉炒的的大麦茶比较硬，而且烤出来的五谷杂粮不太均匀。然而，用新型的微波烘焙设备烤出来的味道会比较好些，卖相好，均匀，首先是微波工作原理和传统的炒锅或者转炉是不一样的，微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身产热，物料水分越多吸收的微波就越多，这样就达到烘焙大麦茶均匀的效果，其次利用微波烘焙出来的大麦茶会比较酥软一些，稍微有一点膨化效果，。综上所述，如果想做高端产品，还是得用微波焙炒设备。
根据物料含水量计算功率合计应使用多大功率设备 有技术指导人员知道定制 厂家供应微波五谷杂粮烘焙设备已经应用于于豆类产品烘烤、膨化、烘干、杀菌等加工处理，比如：鹰嘴 、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆产品及杂粮食品等的应用。
微波五谷杂粮烘焙设备特点：1、加热、烘焙、杀菌快速均匀；2、低温杀菌，杀菌彻底，能达到商业无菌；3、干燥、烘干、杀菌一机多用，节能高效，比远红外设备节电30%以上；4、安全卫生，无污染；操作灵活方便，易于控制，占地面积小设备大小可根据产量来定做，我公司可提供样机做工艺试验。
微波五谷烘焙设备可以对五谷杂粮进行快速烘焙，加工出来的五谷杂粮色泽鲜艳，粒粒饱满。传统的五谷杂粮熟化方式是用烧煤或者燃气的转炉，这种传统方式烘焙出来的五谷杂粮，首先是色泽不鲜艳、烘焙不均匀，其次是温度比较高烘烤出来的五谷杂粮营养成分大大降低。微波五谷烘烤设备烘焙出来的五谷杂粮比较均匀、色泽好看，而且烘焙时间比较短一般3-8分钟即可。
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