牛排的腌制技术性要求还是很高的,牛排不能太硬,我们出去上西餐厅吃的牛排都是现腌制的,一般买的成品的腌制好的牛排,都是县腌制好之后在进行包装,然后再出售的,不需要自己再腌制了 ,只需要拿出来化冻之后再煎就可以了。
牛肉牛排真空滚揉机真空滚揉机特点:
1.本机采用不锈钢,圆形封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小。
2.浆叶圆弧形,设计独特,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。
3.防水电脑控制,用户可设定滚揉机自动滚揉,间歇,放气,抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能
4.本机还具有变频功能,使滚揉转数可根据工艺任意调整。
5.我公司生产的全自动呼吸式真空滚揉机有50-1500。
牛肉牛排真空滚揉机不锈钢滚筒搅拌机机是将各种原料上下翻滚搅拌,达到完全混合的效果,短时间内将大量原料均匀的混合完毕。用于食品后期调味粉的搅拌或原料的裹粉包衣,结构简单实用,易清洗消毒。筒体为不锈钢圆筒设计,正转拌料,均匀不留死角,反转出料,自动把原料送到筒外。入料口设有入料斗,方便进料。
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