青花瓷（blue and white porcelain），又称白地青花瓷，常简称青花，是中国瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。原始青花瓷于唐宋已见端倪，成熟的青花瓷则出现在元代景德镇的湖田窑。明代青花成为瓷器的主流。清康熙时发展到了顶峰。明清时期，还创烧了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等衍生品种。
元青花的纹饰图案自上至下分为单层或多层，纹饰图案层次繁密却无烦琐感，显得格外华丽繁缛。绘画手法笔画自如，清晰流畅，山石花卉工致精美，动物飞禽形态生动，人物故事情节极富表现性。特别是人物形象的描绘，神态细致生动，表情丰富各异，成功地刻画了人物的精神风貌和内心情感，绘画技巧可以很好的体现元代人物画的艺术风格。
青花瓷在中国 瓷器 市场的主导地位 不可动摇，元 代、明 代甚至“清 三代”青花瓷都能拍到几千万元
自古以来，素有“瓷中之王”之称的青花瓷不但具有很高的艺术价值，而且随着岁月演变，其收藏和投资价值也获得人们的关注。
素坯勾勒“天价青花”
近日，一传世“元青花”藏身沉船，并在山东菏泽市的工地“破土而出”。对此，菏泽市文物管理处工作人员马静兴奋不已，“我太幸运了，有些考古工作者一辈子也挖不到一件青花瓷，而我一天就挖到三件。”
无独有偶，就在2005年7月12日，一个画着传统谋士故事 的元青花大罐，从荷兰一个军官后裔家中的阁楼上搬下来，放在了伦敦佳士得的伦敦拍卖场上，这个名为“元青花鬼谷下山图罐”的玩意经过几番搏杀，以1568.8万英镑(约合2.3亿元人民币)的价格拍出，而这笔钱当时足以在伦敦黄金市场购得两吨黄金。这一价格不仅创下了当时中国艺术品的成交价格，更使中国收藏界为之一震。
青花瓷是中国传统瓷器的一种，在地大物博的中国，瓷器历史之悠久、种类之丰富可谓世界罕见，不论是“南青北白”还是四大官窑，再或是八大民窑，不同朝代轮换之际也刮起了一阵阵瓷器进化的风潮，然而在这些琳琅满目的瓷器品种中，青花瓷却犹如一支奇葩，一直立于不败之地。
俗话说“乱世藏金，盛世藏瓷”，在中国7000万艺术品收藏与投资者当中，以“捧瓷大军”为最，而在琳琅满目的瓷器品种当中，青花瓷又首当其冲。
据了解，青花瓷价格上涨速度远远超过其他品类陶瓷，几乎是一年一个价。清代官窑青花瓷中的珍品在10年内价格甚至能翻上几百倍。作为青花瓷三大家之一的王锡良在2017年创作的青花小盘卖价不过2000元，而在2010年，市场交易价格已达20万元以上，10年时间上涨了100倍。
但是，对于市场值得收藏的青花瓷品种，不同人持不同观点。有人士认为元代青花瓷算是热门品种，炒得也比较热。有关专家认为，从投资角度来看，明清瓷器是热门，而且还会有很长一段升值期。如2015年，上海某拍卖 公司曾以880万元的价格拍出一款“明永乐青花折枝花卉八方烛台”，四年后，当此烛台出现在北京翰海拍卖公司的春拍中时，被藏家以2035万元的价格买走。
