丝氨酸蛋白酶,对多种变性和高分子量的天然蛋白质具有很强的蛋白水解酶活性。由于其对内源性核酸酶的快速蛋白水解酶失活,可用于分离mRNA和高分子量DNA。优先裂解N-取代疏水性、脂肪族和芳香族氨基酸的羰基旁边的键。被DFP、Hg2+和PMSF抑制。不被金属螯合剂、巯基试剂、TLCK或TPCK灭活。
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