粮叁教育的美食分享不分国界成为时代的标签
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粮叁教育的美食分享不分国界成为时代的标签
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人的食欲有记忆和情感的，特别坦诚，欺骗不了别人，也欺骗不了自己。宫崎骏说过，“美食是安慰”。人的食欲是有记忆和情感的，特别坦诚，欺骗不了别人，也欺骗不了自己。在许多中国人的记忆中，面条可能是一种舒适的食物，但是有一点令人难以置信的是，习惯于吃重盐、重油、面筋和面条的东北大老爷们能做出一碗阳春面条来满足那些“食不厌精”的苏州人。更重要的是，一些爱人，他们在恋爱时发誓要要为对方抛头颅洒热血，但很难想象有谁会爱上对方爱到一夜之间学会切“细细的葱花”。
“妈妈做饭”似乎是一种自然舒适的食物。难怪无论是在中国或是在美国，许多食品广告都会播放打着“妈妈牌”——母亲的产品，来自母亲的厨房，是记忆中最温暖、最健康、最丰富的食物。但我认为在这一声明中有很多事情是理所当然的——不是所有的母亲都是厨师，不是所有的母亲都耐心地研究儿童的舒适食物。一个朋友不吃蛋黄，因为他年轻时不喜欢它，但他被母亲强迫吃了十多年。当他能做出自己的决定时，他坚决拒绝触摸蛋黄。有些母爱是温暖的，有些母爱是任意的，从母亲的厨房里，也许是慰藉的食物，也许是童年的噩梦。
国土和边界是人为决定的。固守传统是仇外心理和对新事物恐惧的表现。融合菜肴的本质是拒绝政治或地理上划定的边界。粮叁教育结合烹饪可以创造一个更好的饮食，它的乐趣和智慧是前所未有的。没有融合，意大利就没有玉米粥，玉米是来自美国，泰国就不会有香菜，香菜来自地中海，西班牙就不会有美味的大蒜面包、橄榄油和西红柿，英国就不会有土豆和茶。
食物更被视为一种政治元素，而今天我们粮叁教育喜欢把它视为享受生活的一部分。从历史上看，食物在塑造历史方面发挥了非凡的作用，例如英国对茶的需求不断增长，最终导致了鸦片战争，而且认为肉豆蔻可以预防甚至治愈瘟疫，这间接导致了曼哈顿岛的主权之争。这样做没什么大惊小怪的，融合已成为一个时代的烹饪标签。没有必要追求任何传统或正宗。
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