冬日的安全感来自于一碗热乎乎滑溜溜的石磨手工粉
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冬日的安全感来自于一碗热乎乎滑溜溜的石磨手工粉
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湖南人谈米粉就会想起粉店老板一句（呷圆的还是呷扁的），扁粉质量好、好恰、好韵味！
磨浆|伴随着清晨第一缕曙光，师傅开始把泡好的米均匀地倒进旋转着的石磨。用石磨研磨，磨出细腻纯净的米浆。
蒸制|把米粉放进特别打造的蒸锅里小火蒸2—3分钟，凝成纤薄透明、劲道十足的米皮。
摊皮切粉|蒸制后挂在竹竿上晾凉，手工切成1-2厘米宽的米粉。
佐汤|米粉的第二灵魂是汤底，用心熬制的汤底，让人暖意从心底蒸腾出来
盖码|即是米粉上面的浇头配菜。浇上高汤和盖头后，米粉立刻变得油亮发光，水润起来。
出品|纯手工特制——老长沙传统特色古法石磨手工米粉
公司地址：长沙市雨花区汽车南站过渡站旁中意一路908号城南汽配大市场17栋2楼
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